TIOLS
Són anàlegs als
alcohol però tenen el grup -SH enlloc de l´OH. Són presents als éssers vius
(cysteïna), CH3CH2SH (Etanotiol), CH3CH2CH2SH (1-propanotiol). El producte més important és la
cisteïna (aminoàcid dels éssers vius que té com a grup funcional el grup -SH).
Als éssers vius
és important la presència dels disulfurs. Per exemple: la cisteïna es redueix passant a cistina en els cabells.
A les permanents, es trenca la cisteïna fins a
cistinai amb un agent oxidant s´obtenen enllaços formant els rissos.
Actualizado el Jueves, 3 Octubre, 2002 20:41
Inicio.
 |
